almôndegas ao sugo

INGREDIENTES

300 g de carne moída

1 cebola média picada

1/4 de xícara (chá) de azeite

1 ovo

1 lata de tomate pelado

1 colher (sopa) de manjericão picado

2 dentes de alho picado

4 fatias de pão de fôrma moídas

1 colher (chá) de casca de limão ralada

sal e pimenta a gosto

MODO DE PREPARO

num refratário, misture a cebola com o azeite.

 tampe e leve ao micro por 3 minutos, em potência alta.

adicione o tomate, o manjericão e o sal e cozinhe por 5 minutos.

amasse os tomates e reserve.

misture a carne moída, o alho, o pão, a casca de limão, o ovo, o sal e a pimenta.

unte as mãos com óleo e faça bolinhas com 1 colher (sopa) de carne.

coloque as almôndegas sobre o molho de tomate, tampe e cozinhe de 5 a 7 minutos.

sirva quente.