INGREDIENTES
1 xícara (chá) de água
1/4 de xícara (chá) de margarina
1 xícara (chá) de farinha de trigo
3 ovos
2 e 1/2 xícaras (chá) de purê de batata
sal e pimenta a gosto
salsa picada a gosto
óleo para fritar
MODO DE PREPARO
ferva a água com a margarina.
junte a farinha de trigo, de uma só vez, e mexa sem parar, até soltar do fundo da panela.
desligue o fogo, misture os ovos, um a um, e o purê de batata.
tempere com o sal, a pimenta e a salsa.
deixe esfriar e faça os bolinhos.
frite no óleo bem quente até dourar.
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