bolo de nozes

INGREDIENTES

3 colheres (sopa) de manteiga

1 xícara (chá) de açúcar

4 ovos (claras e gemas separadas)

200 g de nozes picadas

1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

1 colher (chá) de fermento

margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar

nozes a gosto para decorar

cobertura

200 g de chocolate branco

1/2 lata de creme de leite

1 colher (sopa) de manteiga

MODO DE PREPARO

bata a manteiga com o açúcar e as gemas.

acrescente as nozes e a farinha, misturando bem.

adicione as claras em neve, sem bater.

coloque em uma fôrma de 20 cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos, ou até que, ao enfiar um palito no centro, ele saia limpo.

retire do forno, desenforme e espere esfriar.

para a cobertura, derreta o chocolate em banho-maria, junte o creme de leite e a manteiga, misture bem e deixe esfriar.

coloque em cima do bolo.

decore com nozes e sirva em seguida.