costelinhas suínas

INGREDIENTES

2 kg de costelinhas de porco, aferventadas

1/2 cebola ralada

1/2 xícara (chá) de vinagre

1/2 colher (chá) de pimenta calabresa

2 xícaras (chá) de catchup

3 colheres (chá) de açúcar mascavo

6 colheres (sopa) de caldo líquido sabor picanha

MODO DE PREPARO

em um recipiente, misture os ingredientes e reserve.

besunte as costelinhas com o molho reservado, coloque-as em uma assadeira grande (40 x 29 cm) e cubra com o molho restante.

cubra com papel alumínio e leve ao forno médio (180ºC), pré-aquecido, por cerca de 1 hora, virando na metade do tempo.

retire o papel alumínio e deixe por mais 30 minutos, ou até dourar.

sirva.