domingo, 2 de junho de 2013

bolo chocolate, brigadeiro, marshmallow











 MASSA
4 ovos
2 xícara (chá) açúcar
2 xícara (chá) farinha de trigo
1 xícara (chá) água
1 xícara (chá) óleo
1/2 xícara (chá) chocolate em pó
1 colher (sobremesa) de fermento em pó

na batedeira, vá colocando os ingredientes na seguinte ordem: ovos, açúcar, água, 1 xícara de farinha, óleo, 1 xícara de farinha, chocolate em pó, fermento.
coloque em forma untada, leve ao forno médio pré-aquecido, ou no microondas por 14 minutos na potência alta.
depois de frio, corte ao meio.

RECHEIO
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) rasa de margarina
2 colher (sopa) de chocolate em pó
1/2 caixa de creme de leite

leve ao fogo leite condensado, margarina, chocolate, e mexa até desgrudar da panela ou no microondas por 7 minutos na potência alta, mexa na metade do tempo, depois de pronto mexa bem até ficar homogêneo.
misture o creme de leite.

COBERTURA
1 copo americano (até a linha) de clara
300 ml de açúcar

misture os dois, e leve ao fogo em banho-maria até ficar quente, mas cuidado para as claras não cozinhar.
ainda quente coloque na batedeira e deixe bater, até que fique duro (pegue um pouco com a colher, se não cair está pronto.

MONTAGEM
1 caixa de morango lavado e picado
raspas de chocolate

- na metade do bolo, regue leite ou refrigerante, coloque o brigadeiro e os morangos.
- tampe o bolo com a outra metade e cubra com o marshmallow.
- enfeite com morangos, raspas de chocolate, granulado, ou calda de chocolate, ou a seu gosto.

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