coxinha creme

INGREDIENTES

massa

4 colheres (sopa) de maisena

4 colheres (sopa) de farinha de trigo

2 ovos

1 colher (sopa) de fermento biológico

1 xícara (chá) de água gelada

coxinha

1 peito de frango

sal e pimenta a gosto

suco de 2 limões

200 g de queijo prato em cubinhos

farinha de trigo para empanar

óleo para fritar

MODO DE PREPARO

massa

em uma tigela, misture a maisena, a farinha de trigo, os ovos, o fermento e a água.

mexa até ficar cremoso.

deixe na geladeira por 30 minutos.

recheio

em uma tigela, tempere o frango com o sal, pimenta e  limão.

em um palito de dente, espete um cubo de frango e outro de queijo.

empane o espeto na farinha e mergulhe-o na massa.

frite imediatamente em óleo quente e sirva em seguida.