bolo sublime

INGREDIENTES

massa

6 ovos

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1/2 xícara (chá) de chocolate em pó

1 colher (sopa) de fermento em pó

margarina para untar

farinha de trigo para enfarinhar

recheio

600 g de chocolate branco

200 ml de creme de leite

1 abacaxi picado

1 xícara (chá) de açúcar

150 g de nozes moídas

cobertura

600 g de chocolate ao leite

200 ml de creme de leite

MODO DE PREPARO

massa

leve os ovos e o açúcar à batedeira por 10 minutos.

desligue o aparelho, adicione os demais ingredientes peneirados e misture com um batedor manual de arame.

despeje a massa em uma fôrma redonda untada e enfarinhada e asse em forno preaquecido em temperatura média por cerca de 40 minutos.

recheio

cozinhe o abacaxi com o açúcar em fogo baixo em uma panela tampada até secar o líquido.

à parte, derreta o hcocolate em banho-maria e junte o creme de leite e as nozes.

cobertura

derreta o chocolate em banho-maria e adicione o creme de leite.

MONTAGEM DO BOLO

corte o bolo em 2 partes, complete com o recheio e finalize com a cobertura.

por Danicelli Mariano