panetone ferrero

INGREDIENTES

1 chocotone (500 g)

600 g de chocolate ao leite

200 g de creme de leite

100 g de creme de chocolate com avelã

100 g de castanha-de-caju picada

1 colher (chá) de essência de avelã

ganache

300 g de chocolate ao leite

100 g de creme de leite

MODO DE PREPARO

derreta o chocolate em banho-maria.

retire do fogo, junte o creme de leite e misture o creme de avelã, a castanha e a essência, até obter uma mistura homogênea.

corte a tampa do chocotone e retire o miolo, deixando, aproximadamente, 3 cm nas laterais e no fundo.

então, preencha o chocotone com o recheio e coloque a tampa novamente.

para fazer o ganache, derreta o chocolate em banho-maria e junte o creme de leite.

cubra o chocotone com o ganache e decore a gosto.