lentilha à americana

2 xícaras de lentilha
1 tomate picado
1 folha de louro
1 cebola picada
2 colheres (sopa) de suco de limão
sal
3 colheres (sopa) de óleo
1 colher (sopa) de salsa picada

de véspera, escolha a lentilha e coloque-a de molho em bastante água.
no dia seguinte, leve a lentilha ao fogo brando, na mesma água em que ficou de molho.
junte os demais ingredientes.
deixe cozinhar até engrossar o caldo.
sirva com arroz branco.