torta de batata com carne moida

INGREDIENTES

• 500 gramas de carne moída
• sal e pimenta a gosto
• 3 colheres de sopa de azeite
• 1 unidade de cebola pequena cortada em cubinhos
• 2 unidades de tomate sem pele e sem semente cortado em cubinhos
• 3 unidades de batata cozida e passada no espremedor
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 1 unidade de ovo
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1/2 xícara de queijo ralado
• sal a gosto
• 3 colheres de sopa de salsa picada

1. aqueça o forno a 180º.
2. tempere a carne com sal e pimenta. em uma panela aqueça o azeite, refogue a cebola, tomate e a carne. reserve.
3. em uma tigela, misture bem a batata, a farinha, o ovo, a manteiga, sal e a salsa, até formar um purê uniforme.
4. em um refratário, espalhe a carne moída e cubra com o purê de batata.
5. polvilhe o queijo ralado e leve ao forno para gratinar.
6. sirva em seguida.