bolo de batata com carne moida

INGREDIENTES
1/2 kg de batata cozida e espremidas (massa) 
1 colher de sopa de farinha de trigo (massa) 
1 colher de sopa de queijo ralado (massa) 
1 unidade de ovo inteiro (massa) 
sal (massa) a gosto 
1/2 kg de carne moída (recheio) 
1/2 unidade de cebola média bem picada (recheio) 
1 colher de sopa de azeite (recheio) 
2 unidades de tomate médios picados sem semente (recheio) 
sal e pimenta (recheio) a gosto 
1 unidade de gema (para pincelar) 

PASSO A PASSO
 
massa: misture todos os ingredientes até ficar um purê firme.

recheio: refogue a cebola e o tomate no azeite
junte a carne e deixe dourar. tempere com o sal e a pimenta e reserve

espalhe metade do purê em uma assadeira untada.
ponha o recheio e cubra com o restante do purê

pincele com a gema e leve ao forno médio preaquecido até dourar.