casquinha de siri

INGREDIENTES

• 1 kg de carne de siri desfiada
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 unidade de cebola média ralada
• 1 colher de sopa de alho picado
• sal e pimenta do reino a gosto
• 2 colheres de sopa de molho de tomate
• 3 unidades de limão ( suco )
• 1 dose de conhaque
• 1 unidade de ovo (gema e clara)
• 12 fatias de pão de forma sem casca
• 3 copos de leite
• 3 colheres de sopa de salsinha picada
• farinha de rosca para polvilhar a gosto
• 18 unidades de camarão limpo
• 18 unidades de casquinha de siri plástica
• mussarela ralada a gosto 

1. coloque a carne de siri de molho com o limão, reserve por 1 hora.
   
2. em uma panela derreta a margarina e frite a cebola e o alho.
   
3. acrescente a carne de siri com o limão, sal, pimenta e refogue.
   
4. coloque o molho de tomate, conhaque e a salsinha, refogue. tire do fogo.
   
5. coloque o pão de molho no leite, amasse com as mãos, até ficar uma pasta.
   
6. adicione o pão na carne de siri e um ovo inteiro, leve ao fogo para engrossar.
   
7. coloque essa mistura nas casquinha de siri plástica, polvilhe com farinha de rosca, e enfeite com 1 camarão.
   
8. enrole cada casquinha em filme plástico e congele.
   para descongelar, coloque 1 minuto no microondas, acrescente mussarela em cima e ponha mais 1 minuto no microondas.
   
9. se for comer na hora, coloque a mussarela em cima e leve ao microondas por 1 minuto
   
10. a receita é longa, mas é super fácil de fazer