INGREDIENTES
1 kg de batatas cozidas em água e sal e passadas no espremedor
1 colher (sopa) de margarina
6 gemas
MODO DE PREPARO
misture bem todos os ingredientes e forme um rolo não muito fino sobre a superfície enfarinhada.
vá cortando pequenas fatias desse rolo e enrolando.
passe cada bolinha em ovo batido e farinha de rosca e frite em óleo bem quente.
escorra e sirva.
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