SALPICÃO DE VERÃO

INGREDIENTES

1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes

1 xícara (chá) de salsão em tiras

1/2 colher (sopa) de mostarda em pasta

2 colheres (sopa) de salsa picda

3 colheres (sopa) de vinagre

4 colheres (sopa) de vinagre

1 colher (sopa) de Fondor

1/2 kg de batatas cozidas e cortadas em cubos

3 peitos de frango com osso (1 kg)

2 tabletes de caldo de galinha

1 cebolas em tiras (opcional)

1 lata de creme de leite

suco de 1 limão

MODO DE PREPARO

coloque em uma panela os peitos de frango, 2 xícaras (chá) de água, os tabletes de caldo de galinha e leve ao fogo até ferver.

abaixe o fogo e deixe cozinhar até que o frango fique macio.

retire do fogo, espere esfriar, desfie e misture com o caldo que restou do cozimento.

tempere com o azeite, o vinagre e a salsa.

misture o salsão, a cebola, as batatas e as azeitonas.

em uma tigela misture o creme de leite, o suco de limão, a mostarda e o fondor.

acrescente ao restante dos ingredientes.

coloque em uma saladeira e enfeite com folhas de salsão e azeitonas verdes.