picadinho

Ingredientes

. 1 Kg de acém cortado em cubos
. 4 colheres (sopa) de óleo
. 2 cebolas picadas
. 4 dentes de alho amassados
. 1 pacote de molho de tomate
. 2 xícaras (chá) de caldo de carne
. Sal e pimenta a gosto
. 6 batatas cortadas em cubos grandes

Modo de preparo

Na panela de pressão, aqueça o óleo, doure a cebola, o alho . Junte a carne. Em seguida junte o molho, o caldo de carne, o sal e a pimenta. Tampe a panela e deixe cozinhar durante 20 minutos após o início da pressão. Deixe sair a pressão, junte a batata e cozinhe na pressão por mais 5 minutos. Coloque em um refratário e sirva em seguida.

Dica: A carne feita na panela de pressão fica mais macia e saboroso