yakissoba

INGREDIENTES

• 2 colheres de sopa de manteiga
• 250 gramas de patinho em tiras
• 250 gramas de peito de frango
• 1/4 xícara de cebolinha picada
• 3 folhas de acelga em tiras
• 1 unidade de cenoura em rodelas
• 1/2 unidade de pimentão verde e vermelho em cubos
• 1/4 xícara de água
• 1 xícara de molho de soja (shoyu)
• 1/2 xícara de saquê (opcional)
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1/2 colher de sopa de maisena
• 400 gramas de macarrão para yakissoba (cozido conforme instruções da embalagem)

PASSO A PASSO

1. em uma panela grande, aqueça a manteiga, frite a carne e o frango.
2. acrescente a cebolinha, a acelga, a cenoura, os pimentões e refogue por 5 minutos.
3. mexa de vez em quando.
4. em uma tigela, misture a água, o molho de soja, o saquê, o áçucar.
5. dissolva a maisena e acrescente a mistura ao refogado e mexa até engrossar.
6. junte o macarrão e misture tudo delicadamente.
   sirva em seguida.