frango com legumes

INGREDIENTES

• 2 colheres de sopa de óleo
• 2 unidades de peito de frango sem pele, sem osso, cortado em cubos
• 2.5 xícaras de água morna
• 2 unidades de tablete de caldo de galinha
• 2 unidades de mandioquinhas cortadas em rodelas grossas
• 1/2 xícara de molho de tomate
• 1 unidade de cebola grande cortada em fatias
• 1 unidade de pimentão vermelho picado
• 300 gramas de vagem cortada em pedaços
• 1 folha de louro
• sal e pimenta a gosto
• 2 colheres de sopa de cebolinha picada

1. em uma panela de pressão, aqueça o óleo e doure o frango. acrescente a água e os tabletes de caldo de galinha.
2. tampe a panela e cozinhe por 15 minutos a partir do início da fervura. retire a panela do fogo e espere sair a pressão.
3. abra e coloque a mandioquinha, molho de tomate, cebola, pimentão, vagem e a folha de louro.
4. cozinhe com a panela destampada por 15 minutos, mexendo de vez em quando.
5. verifique o tempero e sirva salpicado com a cebolinha.