panqueca de leite condensado

INGREDIENTES

• 1 lata de leite condensado
• 2 unidades de ovo
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de leite
• 1/2 colher de sopa de essência de baunilha
• 1/2 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de sopa de manteiga
• leite condensado (cobertura) a gosto
• morango picado (cobertura) a gosto

1. no liquidificador bata o leite condensado, ovo, farinha de trigo, leite, essência e o fermento, até obter uma mistura homogênea.
2. aqueça a manteiga numa frigideira pequena. despeje pequenas porções de massa de cada vez.
3. frite dos 2 lados até as panquecas ficarem douradas.
4. sirva as panquecas regadas com leite condensado e morangos por cima.