gelado de banana caramelada com chocolate

INGREDIENTES

250 ml de leite

1 lata de creme de leite

2 gemas

1 xícara (chá) de açúcar

200 g de chocolate meio amargo picado

2 bananas nanicas maduras

suco de 1 limão

150 g de biscoitos de chocolate

60 g de nozes picadas

200 ml de chantilly

MODO DE PREPARO

em uma panela, coloque o leite, o creme deleite e leve ao fogo até levantar fervura.

na batedeira, bata as gemas com 1/4 de xícara de açúcar até formar uma mistura densa.

incorpore no leite ainda quente e volte ao fogo baixo por mais 5 minutos.

desligue o fogo e misture o chocolate picado até derreter totalmente.

em uma panela, coloque a banana, o suco de limão e o restante do açúcar.

leve ao fogo e caramelize as bananas, com cuidado para não desmanchá-las.

deixe esfriar.

triture os biscoito com as nozes até formar uma farofa.

em taças individuais, faça camadas de creme de chocolate, banana caramelizada, farofa de biscoito e chantilly.

sirva bem gelado.

DICA

substitua o chantilly por sorvete.

fonte: revista AnaMaria