panqueca hot-dog

INGREDIENTES

250 ml de leite

1 ovo

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1 colher (café) de sal

1 colher (sopa) de margarina

10 salsichas

1 xícara (chá) de requeijão

1 xícara (chá) de mussarela ralada

MODO DE PREPARO

aqueça o forno a 200ºC.

no liquidificador, bata o leite, o ovo, a farinha de trigo, o sal e a margarina.

unte com um pouco de óleo uma frigideira pequena antiaderente e faça as panquecas, uma a uma.

reserve.

afervente as salsichas e escorra a água.

corte as salsichas ao meio.

sobre cada panqueca espalhe uma porção de requeijão, ponha meia salsicha e enrole.

distribua as panquecas em um refratário levemente untado com margarina, polvilhe a mussarela ralada e leve ao forno para gratinar.

sirva em seguida com ketchup e mostarda.