picanha suína na cerveja

INGREDIENTES

500 g de picanha suína temperada

1 lata de cerveja

2 lata de água (use a medida da lata de cerveja)

azeite a gosto

1 cabeça de alho picada grosseiramente

cebolinha a gosto

salsa a gosto

pimentão verde a gosto

manjericão a gosto

MODO DE PREPARO

na panela de pressão coloque o azeite, alho, salsa, pimentão e manjericão.

misture tudo e deixe dourar um pouco.

coloque a picanha e misture ao tempero.

coloque a cerveja e a água, até cobrir a carne.

deixe levantar fervura sem tampar. 

após levantar fervura, tampe, e deixe cozinhar até ficar 2 dedos de liquido.

deixe fritar sem a tampa ou aproximadamente 10 minutos, ou até que comece fritar a carne no fundo, vire a carne e deixe fritar mais um pouco.

 

fonte: CyberCook