ingredientes:
4 ovos
sal a gosto
100 grs. de queijo ralado parmesão
4 batatas grandes sem casca em rodelas grossas e pré-cozidas por 10 minutos.
farinha de rosca
óleo de soja para fritar
salsa para decorar
modo de preparo:
em uma tigela bata ligeiramente os ovos com o sal e o queijo.
passe as batatas nesta mistura e depois passe na farinha de rosca.
frite em óleo quente por 10 minutos ou até dourar.
retire do fogo, escorra em papel-toalha e decore com a salsa.
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