frango a portuguesa

* 500 gramas de filé de frango em tiras
* 2 colheres de sopa de manteiga
* 2 colheres de sopa de molho de soja
* 2 colheres de sopa de azeitona em rodelas
* 4 unidades de batatas cozidas e fatiadas
* 4 unidades de tomates sem pele em rodelas
* 1 unidade de cebola média em rodelas
* sal e pimenta a gosto

PASSO A PASSO

1. tempere o frango com o molho de soja.
2. unte um refratário com manteiga e distribua as tiras de filé temperadas.
3. cozinhe em potência alta por 4 minutos, mexendo na metade do cozimento.
4. tire o refratário do forno e cubra o frango com metade dos tomates, batatas, sal, pimenta, cebola, resto dos tomates e, por ultimo as azeitonas.
5. cubra e leve ao forno por mais 5 minutos.

referência: revista ana maria