frituras de maçã

INGREDIENTES

* 4 unidades de maças
* 1 unidade de suco de limão
* canela em pó a gosto
* 120 gramas de farinha de trigo (massa)
* 2 unidades de gemas (massa)
* 1 pitada de sal (massa)
* 120 ml de leite (massa)
* 2 unidades de claras em neve (massa)
* 1/2 lata de óleo (para fritar)
* açúcar de confeiteiro (para polvilhar) a gosto

PASSO A PASSO

1. descasque as maçãs e retire o miolo. corte-as em fatias de 1 cm de espessura.
2. passe o suco de limão em todas elas e polvilhe com canela. reserve
3. prepare a massa não muito denso, com a farinha, gemas, sal, leite e as claras.
4. mergulhe as fatias nesse creme, uma a uma, e frite-as em abundante óleo quente.
5. retire conforme forem dourando.
6. polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva-as quente.