INGREDIENTES
4 unidades de palito de churrasco
4 unidades de maça vermelha
1/2 xícara de água
11/2 xícaras de açúcar
corante vermelho alimentício a gosto
PASSO A PASSO
lave bem e seque as maçãs. espete um palito em cada uma das maças, no lado do cabinho, reserve.
em uma panela misture o restante dos ingredientes.
deixe ferver até que a calda atinja o ponto de fio grosso
para testar se a mistura realmente está no ponto, pingue um pouco de calda em um copo com água fria, ela deverá formar fios duros.
quanta ela estiver pronta, retire-a do fogo.
segure cada maçã pelo palito, mergulhe-a rapidamente na calda, inclinando a panela para que cubra todos os lados da maçã.
retire-a e deixe escorrer o excesso.
em seguida, coloque-a em uma assadeira rapidamente.
deixe esfriar e endurecer a casca de caramelo antes de servir.
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