peras com molho de chocolate

INGREDIENTES

* 1 unidade de laranja (suco de 1 laranja)
* 6 unidades de pêras descascadas
* 11/2 xícaras de vinho branco licoroso (1 xícara e meia)
* 1 xícara de chocolate em pó (molho)

PASSO A PASSO

1. coloque as pêras inteiras dentro de uma panela, junte o vinho, suco de laranja e meia xícara de água.
2. leve ao fogo, em panela tampada, por aproximadamente 30 minutos ou até as pêras ficarem macias.
3. retire da panela e deixe esfriar, reservando a calda que se formou.
4. CALDA: misture o chocolate em pó com 1/2 xícara da calda das pêras quente.
5. para servir, arrume as pêras em pratos individuais e cubra-as com o molho. decore com as raspas de laranja.
6. DICA: caso a calda de vinho e laranja, depois do cozimento, não corresponda a meia xícara, complete com leite quente.