INGREDIENTES
1 e 1/2 litros de água
2 unidades de caldo de carne
200 gramas de margarina
400 gramas de mussarela ou queijo cheder (cortada em cubinhos)
4 unidades de ovos inteiros
1 pacote de farinha de rosca (para empanar)
1 kg de farinha de trigo
PASSO A PASSO
leve ao fogo a água, caldo de carne, margarina
quando ferver adicione a farinha e vá mexendo até desgrudar da panela
deixe esfriar
acrescente 2 ovos e misture na massa até ela ficar lisa
faça rodelas, coloque um pedaço de queijo, feche no modelo de bolinha
empane passando nos ovos e na farinha de rosca
frite em óleo bem quente
SUGESTÕES, ACOMPANHAMENTOS, DICAS E ETC
as bolinhas podem ser congeladas crua
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