INGREDIENTES
1 kg de lombo de porco
2 dentes de alho esmagados
1 unidade de limão ( só o suco)
2 colheres de sopa de óleo
1 xícara de água quente
sal, pimenta do reino, folhas de sálvia a gosto
PASSO A PASSO
junte o alho, o sal, a sálvia picada e a pimenta até formar uma pasta e tempere a carne.
regue-a com o suco do limão e deixe-a descansar por uma hora.
aqueça bem o óleo em uma panela e ponha a carne.
vá virando-a para que doure de todos os lados por igual, tomando cuidado para não queimar.
adicione a água quente aos poucos e cozinhe em fogo baixo até a carne ficar macia.
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