INGREDIENTES
2 kg de lagarto
1 lata de molho de tomate
1 garrafa de cerveja escura
2 tablete de caldo de carne
MODO DE FAZER
frite o lagarto até dourar na panela de pressão.
acrescente o molho de tomate, cerveja e os tablete de carne.
tampe a panela e cozinhe até ficar macia, aproximadamente 50 minutos.
se desejar engrosse o molho que ficou na panela, com 2 colheres de amido de milho.
importante
a carne não é temperada antes, somente dourada.
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