pizza de liquidificador de frango com catupiry

INGREDIENTES

2 xícaras (chá) de leite

2 ovos

1/2 xícara (chá) de óleo

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de amido de milho

1 pitada de sal

1 colher (sopa) de fermento em pó

molho de tomate a gosto

recheio

1 peito de frango cozido e desfiado

2 colheres (sopa) de azeite

1 cebola picada

1 dente de alho picado

sal a gosto

1/2 xícara (chá) de molho de tomate

1/2 xícara (chá) de salsinha picada

250 g de catupiry

MODO DE PREPARO

no liquidificador, bata o leite, os ovos, o óleo e o sal até misturar bem.

acrescente a farinha de trigo, o amido de milho, o fermento em pó, batendo até obter uma mistura homogênea.

despeje na fôrma para pizza untada e enfarinhada.

leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 15 minutos.

retire do forno, espalhe o molho de tomate e reserve.

em uma panela, aqueça o azeite e frite a cebola e o alho.

junte o frango desfiado, o molho de tomate, sal a gosto e refogue um pouco.

misture a salsinha e desligue o fogo.

espalhe  o refogado de frango sobre a massa e distribua o catupiry sobre o frango.

leve ao forno pré-aquecido, por cerca de 20 minutos ou até aquecer.

retire do forno, regue com azeite e sirva em seguida.