ganache de maracujá

INGREDIENTES

700 g de chocolate branco derretido

3 colheres (sopa) de creme de leite sem soro

2/3 xícara (chá) de suco de maracujá fresco (puro)

MODO DE PREPARO

misture os ingredientes e leve a batedeira para bater bem.

leve a ganache ao freezer por aproximadamente 15 minutos, para gelar sem deixar endurecer.

leve a mistura a batedeira para bater até o ponto de confeitagem.

esse ganache tem consistência de mousse.

para cobrir cupcakes, rende 22 cupcakes.