cupcake de banana com nozes ao mousse de uva

INGREDIENTES

massa

180 g de açúcar

180 g de farinha de trigo

100 g de nozes trituradas

1 colher (sobremesa) de canela em pó

1 pitada de sal

2 bananas nanicas amassadas

120 ml de óleo

1 colher (café) de baunilha

1 colher (sopa) de fermento

mousse de uva

300 g de chocolate branco derretido

1 colher (sopa) de pó para sorvete sabor uva

1/2 lata de creme de leite com soro

2 xícaras (chá) de chantilly batido

MODO DE PREPARO

massa

separe os ingredientes secos em uma bacia.

em outra vasilha, misture os ovos, o óleo, a banana amassada e a baunilha.

junte aos ingredientes secos, misture com o auxílio de um fouet e leve para assar em forminhas próprias para cupcakes, em forno médio a 210ºC, até que estejam dourados.

espere esfriar e recheie com a mousse escolhida.

mousse de uva

misture bem os 3 primeiros ingredientes, até que se obtenha um creme liso, leve e brilhante.

espere esfriar e, aos pouco, adicione o chantilly batido, utilize

receita de E. Pigini