pizza de brócolis

INGREDIENTES

1/2 xícara (chá) de óleo

2 ovos

1 xícara (chá) de leite

1 colher (sopa) de queijo ralado

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

molho de tomate a gosto

recheio

1 maço pequeno de brócolis cozidos

2 colheres (sopa) de azeite

2 dentes de alho picado

sal a gosto

requeijão

catupiry a gosto

azeite para regar

MODO DE PREPARO

no liquidificador, bata o óleo, ovos, leite e o queijo ralado.

sem parar de bater, acrescente a farinha de trigo.

aos poucos e por último, o fermento em pó

despeje em uma fôrma redonda própria para pizza, untada e enfarinhada.

leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 10 minutos.

retire a massa doforno, espalhe o molho de tomate por cima e reserve.

em uma panela, aqueça o azeite e frite o alho até dourar.

junte o brócolis, acrescente sal a gosto e refogue um pouco.

distribua sobre amassa pré-assada e eswpalhe o catupiry a gosto.

volte ao forno por cerca de 15 minutos ou até aquecer.