bombinha frita com chocolate

INGREDIENTES

1/2 xícara (chá) de leite

1/2 xícara (chá) de água

2 e 1/2 colheres (sopa) de margarina

1/4 de xícara (chá) de açúcar

1 pitada de sal

raspas da casca de 1 limão

1 e 1/4 de xícara (chá) de farinha de trigo

3 ovos

óleo para fritar

recheio

300 g de chocolate ao leite picado

1/2 lata de creme de leite

açúcar de confeiteiro para polvilhar

MODO DE PREPARO

em uma panela, coloque o leite, a água, a margarina, o açúcar, o sal e as raspas de limão.

leve ao fogo e deixe ferver.

desligue o fogo, junte a farinha aos poucos, e mexa energicamente com uma colher de pau, até soltar do fundo da panela e formar uma massa homogênea..

junte os ovos, um a um, e misture bem.

frite no óleo quente, usando uma colher para formar as bombinhas.

quando estiverem douradas, escorra-as em papel-toalha.

recheio

derreta o chocolate e misture o creme de leite.

leve à geladeira até começar a endurecer.

bata na batedeira até formar um creme liso.

coloque o creme de chocolate em um saco de confeitar e recheie fartamente as bombinhas.

polvilhe o açúcar de confeiteiro.

DICA

se preferir recheie com brigadeiro, beijinho ou Nutella.