quibe de assadeira

INGREDIENTES

1 kg de carne moída

2 xícaras (chá) de trigo para quibe

1 cebola bem picadinha

2 dentes de alho amassados

1/2 xícara (chá) de hortelã picadinha

4 colheres (sopa) de margarina

pimenta-do-reino e sal à gosto

MODO DE PREPARO

lave o trigo e deixe demolho por aproximadamente 1 hora.

esprema bem para retirar a água.

misture todos os outros ingredientes numa tigela amassando bem com as mãos até que fique bem macia.

unte uma assadeira média com margarina.

coloque a mistura, apertando bem com as mãos úmidas de água.

risque em quadrados com uma faca sobre a massa.

leve ao forno por aproximadamente 35 a 40 minutos em forno médio.