bolo delícia de frutas vermelhas

INGREDIENTES

massa

10 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de chocolate em pó

1 colher (chá) de fermento em pó

5 ovos

10 colheres (sopa) de açúcar

manteiga e farinha de rosca para untar

recheio

2 latas de leite condensado

2 colheres (sopa) de manteiga

2 colheres (sopa) de chocolate em pó

1 colher (sopa) rasa de mel

1/4 xícara (café) de leite

3 caixas de morangos frescos picados (reserve alguns para decorar)

1 caixa pequena de framboesa

1 caixa de amoras

MODO DE PREPARO

massa

em uma tigela, peneire a farinha de trigo, o chocolate e o fermento. reserve.

bata as claras em neve e junte as gemas, uma a uma, sem parar de bater.

acrescente o açúcar, aos poucos, e desligue a batedeira.

com um garfo, misture delicadamente os ingredientes peneirados.

coloque em uma fôrma de 22 cm de diâmetro, untada e enfarinhada.

asse no forno preaquecido a 200º durante 30 minutos ou até que, espetando um palito, ele saia seco.

recheio

em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga, o chocolate em pó, o mel e o leite.

leve ao fogo brando, mexendo sem parar até dar ponto de brigadeiro cremoso. reserve.

MONTAGEM

desenforme o bolo e corte em 3 discos.

recheie cada disco com uma camada generosa de brigadeiro, por cima, espalhe as frutas vermelhas.

para finalizar, cubra com o brigadeiro restante e decore com as frutas reservadas.