bife de carne moida

INGREDIENTES

1 kg de carne moída

1 cebola ralada

1 ovo

1/2 xícara (chá) de farinha de rosca

2 dentes de alho espremido

sal e pimenta-do-reino a gosto

2 colheres (sopa) de salsa picada

óleo pra fritar

molho

3 colheres (sopa) de azeite

2 dentes de alho espremidos

1 cebola picada

3 tomates picados

1 colher (sopa) de salsa picada

sal e pimenta-do-reino a gosto

MODO DE PREPARO

em uma tigela, misture os ingredientes até ficar homogêneo.

separe 8 porções dessa massa e forme os bifes, achatando com as mãos.

frite em óleo quente até dourar.

para o molho, em uma panela, coloque o azeite, o alho, a cebola e deixe fritar por 5 minutos.

adicione o tomate, a salsa, sal e pimenta.

refogue por mais 10 minutos, mexendo de vez em quando.

coloque os bifes nos pratos, despeje molho por cima e sirva acompanhado de arroz.