torta gelada de maçã

INGREDIENTES

massa

100 g de manteiga em temperatura ambiente

2 gemas

4 colheres (sopa) de açúcar cristal

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

creme

500 ml de leite

1 lata de leite condensado

2 colheres (sopa) de amido de milho

gotas de essência de baunilha

cobertura

2 xícaras (chá) de água

1 xícara (chá) de açúcar

3 maçãs cortadas em fatias finas

1 caixa de gelatina de abacaxi

MODO DE PREPARO

massa

misture a manteiga, as gemas e o açúcar.

junte a farinha aos poucos, até formar uma massa que não grude nas mãos.

forre com a massa uma fôrma de torta redonda untada com manteiga e fure toda a superficie com um garfo.

leve ao forno preaquecido a 200ºC para a massa dourar, por aproximadamente 15 minutos.

creme

leve todos os ingredientes ao fogo, mexendo até engrossar.

reserve.

cobertura

em uma panela, coloque a água, o açúcar e leve ao fogo.

quando começar a ferver junte as fatias de maça e deixe cozinhar por 2 minutos, sem deixar desmanchar.

retire as maçãs com uma escumadeira e acrescente a gelatina à água que sobrou na panela, mexendo bem.

deixe esfriar.

leve à geladeira por 10 minutos ou até começar a endurecer.

MONTAGEM

coloque o creme frio sobre a massa assada.

decore com a maçã, espalhe a gelatina eleve à geladeira.

sirva a torta gelada.