ingredientes
1 kg de acém bovino
8 cebolas em rodelas
3 cubos de caldo de carne
modo de preparo
forrar o fundo da panela de pressão com metade das cebolas, desfazer um cubo de caldo de carne e colocar por cima das cebolas, adicionar a carne (cortada em forma de bife grosso), por cima desfazer outro cubo de caldo de carne, cobrir com o restante das cebolas e desfazer o outro cubo por cima das cebolas.
fechar a panela de pressão, sem adicionar água, deixar mais ou menos uns 25 minutos, abrir a panela, verificar se a carne está mole, senão deixar mais uns 10 minutos.
se desejar, depois da carne pronta adicionar algumas batatas em rodelas e deixar mais uns 10 minutos no fogo.
sirva com arroz branco e salada verde.
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