INGREDIENTES
2 ovos
1 colher (sopa) de azeite
100 g de bacalhau desfiado (já cozido na água até ficar macio para desfiar)
1 cebola picada bem fina
salsa bem picada
sal a gosto
MODO DE PREPARO
bata as gemas e as claras juntas por um minuto.
unte uma frigideira antiaderente de 25 cm de diâmetro com o azeite e aqueça na chama.
misture o bacalhau aos ovos.
adicione a cebola, a salsa e sal e ponha a mistura na frigideira.
assim que um lado ficar corado, vire com o auxilio de uma espátula e doure o outro.
sirva ainda quente com salada de folhas verdes
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