pavê de brigadeiro com sorvete

INGREDIENTES
2 latas de leite condensado
1 xícara de leite
6 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de manteiga
1 caixa de creme de leite
1 pacote de cookies com gotas de chocolate
1 xícara de leite
2 litros de sorvete de chocolate
calda de chocolate a gosto

MODO DE PREPARO
em uma panela, misture o leite condensado, o leite, o chocolate em pó e a manteiga.
leve em fogo brando, mexendo sem parar, até começar a  desgrudar do fundo da panela e dar ponto de brigadeiro mole.
retire do fogo, misture o creme de leite e deixe esfriar.
em taças individuais, alterne uma camada de brigadeiro, uma de cookies umedecidos no leite (reserve alguns para enfeitar) e bolas de sorvete de chocolate.
sirva com a calda de chocolate e cookies esfarelados.