batata sauté

INGREDIENTES

10 batatas médias

1 xícara (chá) de cebolinha e salsa picadinhos

2 colheres (sopa) de manteiga

sal e pimenta-do-reino a gosto

6 dentes de alho

2 cebolas

MODO DE PREPARO

descasque as batatas e corte em pedaços pequenos (cubo de 2 cm).

cozinhe com 1 colher (café) rasa de sal.

após cozidas coloquem em um escorredor até que saia toda água.

em uma panela coloque a manteiga, o alho amassado e a cebola batida e complete o sal (se o da batata não tiver sido suficiente).

deixar refogar até que a cebola fique macia.

desligue.

na hora de servir, torne a colocar a panela no fogo.

quando a manteiga (com os temperos) estiver quente (não muito), coloque as batatas e mexa (com cuidado para não desmancharem), até que fiquem bem encorpadas da manteiga.

desligue, coloque a salsa e cebolinhas picadas, misturar bem e sirva.