INGREDIENTES
4 camarões grandes (frescos ou descongelados) e limpos
1 pitada de sal
1 pitada de ajinomoto
250 g de farinha de trigo
250 ml de água
1 ovo
1 colher (sopa) de fermento em pó
3 colheres (sopa) de óleo
cebolinha verde a gosto para finalizar
MODO DE PREPARO
limpe os camarões, retire as vísceras e tempere-os com o sal e o ajinomoto. reserve.
em uma tigela, coloque a farinha de trigo, a água, o ovo e o óleo.
mexa bem até ficar homogêneo e acrescente o fermento.
empane os camarões temperados mergulhando-os na massa até ficarem totalmente cobertos.
em uma frigideira, aqueça bem o óleo e frite os camarões.
deixe escorrer em uma peneira e, em seguida, coloque-os em uma travessa forrada com papel toalha.
salpique a cebolinha cortada em rodelas.
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