INGREDIENTES
1 xícara (chá) de
água
¼ xícara (chá) de
margarina
1 xícara (chá) de
farinha de trigo
3 ovos
2 e ½ xícaras (chá)
de purê de batata
Sal e pimenta a gosto
Salsa picada
Óleo para fritar
MODO DE PREPARO
Ferva a água com a
margarina.
Junte a farinha de
trigo de uma só vez e mexa sem parar até soltar do fundo da panela.
Desligue o fogo,
misture os ovos, uma a um, e o purê de batata.
Tempere com o sal, a
pimenta e a salsa.
Deixe esfriar e faça
os bolinhos.
Frite no óleo bem
quente até dourar.
Fonte: Patrícia
Mendonça
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