frango acebolado

INGREDIENTES

1 frango em pedaços

3 cebolas em rodelas

3 dentes de alho amassados

1 colher (sopa) de manteiga

1 colher (sopa) de azeite

1 folha de louro

100 ml de vinho branco

1/2 pimentão vermelho em fatias

1/2 pimentão amarelo em fatias

3 tomates sem pele nem sementes, picados

sal e pimenta a gosto

MODO DE PREPARAR

tempere o frango com sal e pimenta.

em um panela, aqueça o azeite com a manteiga e refogue a cebola, o alho e a folha de louro.

acrescente o vinho e deixe levantar fervura.

junte, em seguida, os pedaços de frango.

deixe dourar por alguns minutos.

acrescente os pimentões e os tomates, tampe a panela e deixe cozinhar até que a carne fique macia.