salada de siri

INGREDIENTES

400 g de carne de siri

2 pepinos grandes

3 colheres (sopa) de molho de soja

1 colher (sopa) de vinagre tinto

1 colher (sopa) de cebolinha verde picada

1 colher (sopa) de óleo de gergelim

sal e pimenta rosa a gosto

MODO DE PREPARO

desfie a carne de siri e reserve.

fatie os pepinos de comprido e salgue bem, deixando descansar por 10 minutos.

pique a pimenta e retire as sementes.

em uma tigela, coloque a pimenta, a carne de siri, o molho de soja, o vinagre, o óleo de gergelim e misture muito bem.

escorra os pepinos e junte à salada.

acrescente as cebolinhas, mexa delicadamente e sirva com folhas verdes.