pavê de amendoim

INGREDIENTES

1 xícara (chá) de açúcar

200 g de manteiga

2 gemas

1/2 caixa de creme de leite

1 lata de leite condensado

2 xícaras (chá) de amendoim torrado e moído

1 colher (chá) de essência de baunilha

400 g de biscoito maisena

1/2 xícara (chá) de leite

MODO DE PREPARO

bata o açúcar com a manteiga até formar um creme claro.

junte as gemas e, sempre batendo, adicione o creme de leite e o leite condensado aos poucos.

continue batendo até obter um creme.

acrescente o amendoim, e a essência de baunilha. (separe 2 colheres (sopa) do amendoim para decorar)

molhe os biscoitos no leite, com cuidado para não amolecer demais.

num refratário, alterne camadas do biscoito e do creme.

termine com o creme e por cima espalhe o amendoim separado.

leve à geladeira por 2 horas.