sopa de ervilha

INGREDIENTES

250 g de ervilhas secas

2 cebolas cortadas em pedaços

1 e ¼  litros de água

1 colher (chá) de sal

1 colher (chá) de ervas mistas

Bacon ou lingüiça a gosto

MODO DE PREPARO

Deixe as ervilhas de molho com bastante água, durante 24 horas.

Escorra as ervilhas e coloque-as em uma panela com a água, o sal, a cebola, o bacon (ou lingüiça) e as ervas.

Cozinhe em fogo brando, com a panela tampada, durante uns 45 minutos, ou até que as ervilhas estejam bem macias.

Bata a sopa no liquidificador e retorne-a para a panela e reaqueça antes de servir.