farofa colorida

INGREDIENTES

2 colheres (sopa de óleo

½ pacote de farinha de milho amarela

1 lata de atum

1 tomate pequeno sem sementes picado

¼ xícara (chá) de azeitonas verdes picadas

1 pimentão vermelho pequeno picado em pequenos cubos

1 cebola picada

Azeite a gosto para regar

MODO DE PREPARO

Refogue primeiro o pimentão e a cebola, deixem dourar.

Junte o atum, o tomate e a azeitona.

Tempere com condimentos a gosto.

Deixe ferver por aproximadamente 2 minutos.

Desligue o fogo e acrescente a farinha aos poucos para que não fique muito seca.

Por último regue um pouco de azeite por cima.