bolo bem casado

INGREDIENTES

massa

4 ovos

2 xícaras (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de água

1 xícara (chá) de farinha

1 xícara (chá) de óleo

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1 colher (sobremesa) de fermento em pó

recheio

2 latas de  leite condensado cozidas na pressão por cerca de 30 minutos.

a mesma medida de chantilly

MODO DE PREPARO

massa

bata os ingredientes na ordem, na batedeira.

coloque em forma untada e enfarinhada, e leve ao microondas por 14 minutos, potência alta, ou no forno  pré-aquecido.

recheio

espere as latas esfriarem completamente.

abra as latas e misture ao chantilly mexendo delicadamente até que fique bem homogêneo.

MONTAGEM

corte a massa do bolo já frio em 2 metades.

na própria forma onde ele foi assado, coloque uma das partes, regue com a calda de sua preferência (pode ser leite com açúcar).

espalhe cerca de 2/3 do doce de leite por cima e cubra com a outra parte do bolo, também regado com a calda.

leve para gelar por algumas horas até firmar.

desenforme e só então espalhe o doce de leite restante.

peneire açúcar de confeiteiro por cima e leve novamente para gelar.